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盆景植物的生理知識
植物也是生物的一種，在溫度攝氏十度以上，三十度以下，它藉著本身的構造，進行吸收、合成、同化、分泌等的生長活動，而以氣溫在攝氏二十～二十五度，相對溼度在百分之七七～九十之間最活躍。
盆栽由於在有限的盆土中生長，根部無法像自然樹自由地伸展，且無自然界的水源供給水分，並在創(chuàng)作過程中需要不斷地施予剪定、摘芽、摘葉的生理矮化及纏線整姿的物理矮化始能美化樹型，所以對陽光、空氣、水和土壤這些植物生長必備的要件，要特別講究。因此，了解植物各部位的生理功能，可以正確地判斷盆樹發(fā)育的好壞，使盆栽愛好者在整姿創(chuàng)作過程中，更能掌握時機，在生長旺盛時剪定、摘芽，在樹液流動緩慢的休眠期纏線整姿，以充分發(fā)揮造型的技術。
根的功能
根的生長依靠最前端根冠內(nèi)的分生組織，即生長點，此部位細胞分裂活動旺盛，於夜間在土壤中持續(xù)生長（根在白天由於陽光照射的關係，生長緩慢），二、三週即老化；它以根毛部的根毛及表皮細胞，吸收水分與養(yǎng)分（無機鹽），經(jīng)過枝幹的木質(zhì)部（導管或假導管）輸送到葉面，而大部分（約百分之九十七）散失於空氣中，此即為「蒸散」流程。植物體內(nèi)水分能夠上昇的原因，一般都認為由(1)根壓(2)毛細現(xiàn)象(3)蒸散(4)凝聚力等的作用所引起。
因此，盆土太乾燥，根毛會枯死而無法吸收水及養(yǎng)分；盆土太溼，無法通氣，根會窒息而腐敗，喪失吸收功能，而葉面仍不斷蒸散水分，導至樹木脫水而死。根有「吸收」、「儲存」功能外，根會把植物利用剩餘的重無機鹽分泌出體外，另外還有「固定」植株的功能。根為了吸收，在土壤中穿梭並密切結合，使樹與土牢牢固定，顯出安定感。
植物無法直接利用空氣中的氮，但有些微生物如「根瘤菌」則能侵入植物的根內(nèi)，固定土壤間隙空間中的氮，供植物利用；而根瘤菌則可自植物吸收碳水化合物等，來維持生命，是為互利的「共生」關係。
根要發(fā)達，首先要有充足的水蒸氣。通常根是沿盆缽的內(nèi)緣往下環(huán)繞生長，因為盆缽的週圍通常聚水較多，水多溫高，根就多。盆土如缺水時，會有新鮮的空氣流滿，提供根部大部分的氧氣，促進根的生長，活潑根部的呼吸作用。太陽照射可使盆缽溫度上昇，促使根生育活動旺盛。所以說：水、空氣、陽光、溫度，對植物有最深的影響及關係。
幹、枝、皮的功能
幹、枝是植物的骨架，支撐整棵樹的重量，形成優(yōu)美的造形；皮層保護內(nèi)部的部分──篩管部是葉、枝部分養(yǎng)分的通路；形成層細胞分裂旺盛，使枝幹長大；導管部是根吸收的水、養(yǎng)分輸送到葉的通路；木質(zhì)都是支撐樹的部分；年輪則可研判出樹木生長的年數(shù)。
葉的功能 光合作用
葉是植物體（樹）「製造營養(yǎng)」、「吸收及蒸發(fā)水分」的場所。
綠色植物的葉，藉著光能進行「光合作用」；白天，經(jīng)由葉面氣孔吸收空氣中的二氧化碳，和由根部吸收來的水分，在葉肉細胞中的葉綠體內(nèi)，合成葡萄糖（碳水化合物），供給植物營養(yǎng)和生長必需的能量；同時釋出氧氣，更新動物所呼吸的空氣。
此過程可簡列如下：
6H2O水＋6CO2二氧化碳→（陽光、葉綠體）→ C6H12O6葡萄糖（碳水化合物）＋6O2氧
綠色植物是地球上唯一能有效地捕捉太陽"光能"的工廠，它把"光能"轉變?yōu)?化學能"，貯存在葡萄糖等碳水化合物中。地球上的其它生物，如動物、真菌、細菌都必須依賴植物行光合作用所製造的碳水化合物（醣類）才能維持生命。
光能、CO2、H2O。→葉綠體→C6H12O6（醣類）→動物、真菌、細菌
光合作用製造了大量的碳水化合物，除了供應原來細胞的生長代謝外，大多暫時貯存在葉內(nèi)（白天），夜間才經(jīng)由韌皮的篩管（或篩細胞）輸送到枝、幹、根、花、果實各部分，以供該處生長及貯存之需。
含葉綠體（綠色）的細胞，其光合作用效率很高；據(jù)估計，一年中約可將一千七百億噸的二氧化碳固定（合成）成為有機物。現(xiàn)今，大氣中約有七千億噸之二氧化碳；所以，每年經(jīng)由植物的光合作用，可將地球上五分之一以上的二氧化碳轉換成生物的組成物質(zhì)。當然，這些被固定了的二氧化碳，並非永遠由大氣中消失；因為，經(jīng)由生物的呼吸作用，不斷地再將二氧化碳釋出歸還於大氣中；況且，目前人類大量使用的石化燃料（汽車及工廠用的石油和煤炭）之燃燒，也對二氧化碳的回歸貢獻不少。
近來，由於世界各地人口遽增，人類食衣住行的需求，破壞了大量的森林及綠地，因此，植物固定二氧化碳和釋出氧氣的量，相對地減少許多，以致使空氣品質(zhì)下降。尤其在"水泥森林"的都市中，放眼只見鋼筋水泥的房子、日日增多的汽車及工廠，表面上看來，我們的生活更方便、舒適，但實際上，我們能"存活"的最基本條件──乾淨的空氣和水，已遭受到人類有史以來最大的威脅！目前，雖有環(huán)境保護署對嚴重污染的空氣不斷地提出警告，但並不能解決這個威脅你我生命的問題。因此，"綠化"每個人、每個家庭、機關環(huán)境，已不再只是賞心悅目，可有可無的事了。"綠化"是每位"我要活下去"的人，刻不容緩的首要之務！
蒸散作用
闊葉樹的葉片薄而寬大，所以水分蒸發(fā)速度較針葉樹為快，而一般蒸發(fā)也會因空氣溫度變化而異。空氣乾燥、溫度高時蒸發(fā)快，空氣潮溼、溫度低時則蒸較慢。這種「蒸散作用」主要係透過葉的氣孔進行，少部分則經(jīng)由葉表之角皮層散失。
幾乎所有的植物都具備從葉面吸收水分及礦物質(zhì)（無機鹽）的特性。葉面的水分吸收能力，通常針葉樹比闊葉樹強。葉所吸收的水分即使不足以供給生長，也可維持樹最低的生命存活機能。針葉樹遇到腐敗、改植，或根部重大損傷時，就必須作葉面噴霧水作業(yè)，理由是針葉樹從葉面吸收水分的能力強，葉面噴霧水可供針葉樹吸收水分；而對闊葉樹而言，則有抑制水分從葉面蒸發(fā)的功效，闊葉樹落葉改植時就不必噴霧水。
呼吸作用
「光合作用」是生產(chǎn)，而「呼吸作用」則是消耗。植物維持生命所需的能源，係由「呼吸作用」產(chǎn)生，它利用空氣中的氧，使葡萄糖等有機質(zhì)（如碳水化合物）完全分解為簡單的無機物（CO2和H2O），並釋出貯存的化學能。這些被釋出的化學能可用來"做工"──例如使植物生長，把光合作用產(chǎn)生的葡萄糖聚合成澱粉，這種多醣類就是植物體的貯存能源。一般人都認為樹木的呼吸作用，完全只在葉部進行，其實根、樹幹、枝葉的表面，也有少量的氣孔或皮孔，可進行氣體的交換，供應該處細胞呼吸所需之氧氣。
呼吸作用與光合作用剛好是完全相反的作用，植物體的活細胞，不分白天、晚上都不斷地進行呼吸作用。呼吸作用的過程，亦可簡列如下：
C6H12O6葡萄糖＋O2氧→任何時間、活細胞→H2O水＋CO2二氧化碳
根部因在地面以下，不受陽光影響，所以不論畫夜都只行呼吸作用──吸氧，吐出二氧化碳，容易形成碳酸，使盆土酸化。氧氣會促使微生物分解土壤中的有機質(zhì)。形成無機鹽供根部吸收。因此，保持盆土內(nèi)空氣流暢，對盆樹根部的發(fā)育、吸收力及整體樹勢活力影響甚大。這是因為根部的吸收力與換氣性及葉在「光合作用」的速度正比。因此，盆面鬆土工作及採用粒土種植非常重要。葉在白天因「光合作用」旺盛，吸取二氧化碳吐出氧；夜間則因光合作用停止，而只有「呼吸作用」，吸氧吐出二氧化碳。
四季變化
盆栽在四季中，因溫度、溼度高低的不同，生育狀態(tài)也有所差異。溫溼度高，「光合作用」旺盛，溫溼度低則趨緩。修整樹型時更需考慮到每個季節(jié)盆樹生長的生理狀態(tài)，千萬不可違逆樹木自然生長的生理。譬如在炎夏進行移植換土、調(diào)枝與整姿，往往會因吸收與蒸散作用而使盆樹枯死或發(fā)育不良（熱帶樹種除外）。所以，要創(chuàng)造出一棵樹形完美的盆栽，一定要徹底掌握盆樹的生理狀態(tài)。春季發(fā)芽前，植物當是半休眠狀態(tài)，利用此時搬盆換土、纏線整姿；夏季發(fā)育期，可摘芽、剪定；秋季盡量肥培，準備過冬；冬季則要注意禦寒的工作，千萬不可忽略了樹木生理
[轉帖]如何使盆景枝條盡快長粗
時下盆景生產(chǎn)是以育苗培養(yǎng)為主，植物生長是頂枝優(yōu)勢，中枝次之，下枝更緩慢。育苗制作盆景造型是要下枝粗，往上漸細，才合比例，這就需要用人工去多次修剪改造，才能盡快地達到理想成型。據(jù)筆者多年來的經(jīng)驗，在育苗造型階段，使需要長粗的枝條盡快長粗的做法歸納如下：
一、抑制其它枝芽的生長，促進需要長粗的枝條盡快生長。苗木生長一般都是愈近樹冠的地方樹勢生命力愈強，生長都比其它枝快，若不適當抑制上面的生長，則下面的樹枝就生長不順，成型不理想。必須當苗木生長到符合修剪造型時，對頂端枝要進行修剪、打頂、摘心、這樣能抑制上面枝的生長，樹勢營養(yǎng)就集中輸送給下面未受傷的枝條，使其生長增粗。為此，根據(jù)造型設計需要長粗的枝條（一般下部第一、二枝托），暫不修剪、不打頂、不摘心、不摘葉，就獲得生長優(yōu)勢，迅速生長增粗。如同時修剪，而全樹的萌芽力優(yōu)勢仍在頂端，下面枝條生長就更緩慢，很難長粗，苗木要推遲幾年后才能成型。一般要到第二處后視長勢合比例后，才開始修剪為佳。
二、苗木修剪后，轉動盆缽，使需要長粗的枝條，方向朝南，讓該枝條多受陽光，可盡可能快長粗。
三、需要長粗的枝條長到需要進行綁扎、彎曲、造型時，要注意枝尖朝上，才能盡快恢復元氣，繼續(xù)不停地生長增粗。如枝尖朝下，導致此枝營養(yǎng)輸給減弱、生長緩慢，待枝尖自然朝上抬起時，又需要一些時間。因此時生長優(yōu)勢又集中在上頂端。
四、對需要長粗的枝條，要使其正下方的側根朝下生長，就可加強該部位的生命力，促進上方枝條生長。
五、晴天特別要多向需要長粗的枝條噴水，進行根外施肥。同時注意平時加強對苗木水、肥、病蟲害的管理，促進枝繁葉茂，加速苗木生長成型。
盆景未成型剪枝宜分時
剪枝，是盆景制作的重要手段，直接關系到盆景成型的速度和品位，現(xiàn)歸納為“三剪三不剪”，供讀者參考。
一、剪遲不剪早。一般人都認為冬季樹木停止生長，是修剪枝條的最佳時機。其實，這個觀點不夠全面。準確地說，應該是部分樹種可以進行冬剪。如紫薇，冬季短剪后，枝條看似干枯，春季一到，短枝上就會生長出新芽。但有兩種情況會使冬剪失敗。一是樹種不宜。如榆樹，其枝條一旦有傷口就很容易失水，所以對榆樹進行冬剪后，其短截的枝條在漫長干燥的冬季會因失水而干枯。二是枝條太細不宜。不管何種樹，對太細的枝條進行冬剪，枝條都會枯死。其實，“春剪”優(yōu)于“冬剪”。初春樹木萌芽前剪枝，此時空氣濕度大一些，加之較短時間內(nèi)就會萌發(fā)新芽，故無枝條干枯之虞。但杜鵑、梅花等是春季開花的樹木，必須待開罷花以后才能剪枝，否則，剪除了花枝對花反而不好。
二、剪粗不剪細。 有些人追求盆景快速成型，急不可待地對尚未木質(zhì)化的新枝進行短剪，結果事與愿違。 枝條短剪成托，必須預定枝托的長度，設想作品成型后，枝托的長度無大的變化。但如果成托的枝細嫩，就會繼續(xù)較快地生長，這樣一來，幾級枝托的長度就會大大超過預定長度，顯得比例失調(diào)。正確的做法是：等枝條木質(zhì)化及大致長到預定的粗度再剪。
三、剪肥不剪瘦。有時對枝進行短剪后，枝托上很長時間不發(fā)新芽，即使發(fā)了芽，側枝生長也不旺盛，這是因為缺肥。要促使枝托速生壯芽，快長新枝，用肥量在不至產(chǎn)生“肥害”的前提下多多益善。
最后，必須說明，“三剪三不剪”，是針對未成型盆景而言的。
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盆景中“雜草”的妙用
盆景通常以土壤為介質(zhì)栽種盆景植物。在盆土里，隨著季節(jié)不同會長出各種各樣的雜草。這些雜草既消耗盆土里的有限營養(yǎng)，又影響盆景植物的通風和采光，還影響盆景作品的整體觀賞效果。所以“除草”便成為盆景養(yǎng)護和管理過程中重要的、日常性的工作。事物都是一分為二的。盆景中的雜草也有它的妙用。我們弄清了盆景雜草對盆景養(yǎng)護的有利方面，就能做到“科學除草”。
1、盆草是“干濕計”。適當留幾株雜草，可以觀察盆土的干濕狀況，為我們?nèi)粘菜峁﹨⒖肌Ｏ矟衽杈爸参铮璨萋匝删托枰獫菜恍枰愿苫蚩厮呐杈爸参铮璨萑稍贊菜６s草的生命力一般比較頑強，見水即可復活。
2、盆草是“肥力計”。適當留幾株雜草，可以觀察盆土的肥力狀況，為我們?nèi)粘Ｊ┓侍峁﹨⒖肌Ｒ话汶s草的根系比較發(fā)達，對盆土的肥力狀況反映比較敏捷，“草旺則肥足，草弱則肥缺”。但我們還要區(qū)別不同情況：對于養(yǎng)坯階段的樹木要促其增大增粗，就要勤施肥，保證充足的肥力；對于已經(jīng)成型需要控制的樹木，就要少施肥或不施肥。
3、盆草是“疏松計”。從清除雜草的角度來看，因為雜草的根系比較發(fā)達，經(jīng)常拔除雜草，可以疏松盆土，提高盆土的通透性，以利于盆景植物生長。從保留少數(shù)雜草的角度來看，我們可以拔起一株雜草，來觀察盆土的板結狀況，為我們?nèi)粘Q盆換土提供參考。一般來說，一棵草可以連根拔起，并且能夠帶起周圍的土壤，說明盆土是疏松的；如果一棵草很難連根拔起，或者只能拔斷根部以上部分葉苗，說明盆土是板結的，就需要換土。
4、盆草可以反映光照、通風等環(huán)境生長條件。適當留幾株雜草，可以觀察盆景的環(huán)境生長條件，為我們改善條件或更改養(yǎng)護地點提供參考。一般來說，每種雜草都有其固有的生長特性，一旦它的固有特性被改變，就可以說明“此地環(huán)境不宜”，就需要改善條件或更改養(yǎng)護地點。
5、盆草可以“保護水土”。盆景里的土壤是有限的，而有限的土壤又是容易干燥的。適當?shù)乇Ａ舨糠中∏伞⒌桶⒚烙^的盆草，既可以保水保濕，又可以固沙護土，能起到盆景苔蘚的作用。
6、盆草可以預防“爛根病”。盆景植物的爛根同農(nóng)作物的爛根原理是一樣的。主要發(fā)生在夏季高溫高濕、連續(xù)陰晴交替的氣候條件下。由于植物根部地下部分濕度過大，土壤透氣性差，植物根部呼吸困難；地表土被大雨砸得非常板結，縫隙被泥漿灌滿，地表上下之間的空氣很難互通；劇烈的陽光照射，使地面濕土中的水分迅速變成水汽向上升騰，形成上升氣流，而根部的氧氣供不應求，使樹根窒息而死。在盆土里適當保留幾株雜草，碰到上述惡劣天氣，選擇大雨突晴的時機，在盆內(nèi)不同部位拔出2－3株小草，就可大大降低爛根病的發(fā)生，而且效率很高。
7、盆草可以提高盆景的觀賞價值。自然美是盆景作品藝術美的重要內(nèi)容。盆景中有意保留部分雜草，并配合其它要素如山石、亭橋、溪流、苔蘚、其它輔助植物等，安排得當，可以大大提高盆景作品的自然氣息，使作品的意境更加逼真。
因此，我們在盆景的日常養(yǎng)護和管理中，要有目的、有意識地保留一部分有利用價值的雜草，來提高我們的管理效能。
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